Bemutatkozás
A dietetikusi hivatáshoz szükséges tudásomat folyamatosan fejlesztve támogatom a klienseimet az általuk megfogalmazott területeken a teljesítmény fokozásában. Vallom, hogy szinte minden sportoló és inaktív kliens számára létezik olyan étrend, amellyel az egészségi állapot megőrizhető, illetve problémák esetén javítható vagy a kedvezőtlen folyamatok lassíthatóak, optimális esetben ateljesítmény támogatása mellett. Célom olyan személyre szabott, időzített étrend és étrend-kiegészítés kialakítása, amellyel a tágabb értelemben vett egyéni teljesítmény DOPPINGMENTESEN, a kliens élettani lehetőségeihez mérten úgy fokozható, hogy a klienst a lehető legkevesebb megszorítással, számára gyakorlatiasan alkalmazható ajánlásokkal támogatom. Tapasztalataim is azt támasztják alá, hogy az étrendi és életmód tanácsadásokon lehetőség szerint mindig az egész emberrel kell foglalkozni, hiszen a test és lélek harmóniája a jó teljesítmény, közérzet és az egészséges élet alapja.
SZAKMAI ETIKAI OKOKBÓL SEMMILYEN TERMÉKET NEM FORGALMAZOK!
Tihanyi András
Hivatásom: dietetikus, szakértő vagyok Prevenció, közösségi egészségfejlesztés, egészségkommunikáció és Élelmezés- és táplálkozás-egészségügy szakterületen.
A 2012-ben kiadott, és ötödik kiadását megérő Teljesítményfokozó sporttáplálkozás, valamint Sportágspecifikus sporttáplálkozás című hiánypótló könyv megálmodója és szerzője, számos sporttudományi konferencia sportdietetikai előadója. 2003 óta (20+ év) foglalkozom amatőr-, verseny- és válogatott sportolókkal (köztük olimpikonokkal), sportcsapatokkal. Hosszabb ideje fennálló és akut problémákban is számos esetben gyors megoldást nyújtottak tanácsaim, győzelemre vezetve vagy rehabilitációjukban támogatva sportolóimat. Főként - de nem kizárólag - sportolók étrendjének és étrend-kiegészítésének, speciális problémáinak precíz, egyénre szabott megoldásával foglalkozom, a modern nemzetközi sporttudományi ismeretek alapján. Fő tevékenységi köröm évtizedek óta a testi-lelki állapot javítása, legyen szó élsportról vagy a mindennapokról. Ezért foglalkozom egyebek mellett testtömegcsökkentő ("fogyókúrás") étrendek összeállításával, testösszetétel javításával, különböző intoleranciák- és allergiák étrendjével, kognitív (nootrop) étrendi módosításokkal, mikrobiom szintű étrendi módosíásokkal (bél-agy tengely befolyásolása stb.), terhességi és kismama étrenddel , vegetáriánus és vegán étrenddel (sporttáplálkozási téren is!), magas koleszterinszint és "reflux" (gastrooesophagealis reflux, GERD) étrendjével, Long Covid (PASC) étrendi támogatásával, férfi-női fertilitás (termékenyég) diétájával, hemokromatózis étendjével, idősek étrendjével (a legfrissebb kutatások alapján támogatva az izomtömeg és szellemi frissesség megőrzését, illetve lehetőség szerinti visszaszerzését), közérzetet esetlegesen támogató étrenddel (a jobb testi állapot esetlegesen hozzájárulhat a jobb közérzethez), természetesen mindig a friss kutatásokra és szakmai ajánlásokra, valamint a szakorvosok egyéni előírásaira és segítségére alapozva. Elhivatottan, a nemzetközi színvonalnak megfelelő elméleti és gyakorlati tudással, az 'omika (nutrigenomika, transzkriptomika stb.) tudományágakon alapuló és ezek gyakorlati megvalósításával elérhető eredmények érdekében tevékenykedek. Az étrend nem csodaszer, de közvetve és közvetlenül hozzájárulhat a jobb életminőséghez. Munkámat részben élelmiszeripari cégek és újságok számára végzett tanácsadói tevékenység, termékfejlesztés, dietetikai-sportdietetikai témájú újságcikkek és könyvek írása teszi ki. Szakemberként és szerzőként több száz kisebb-nagyobb cikk és számos könyv köthető nevemhez. Dietetikai-sportdietetikai szoftverek-honlapok tartalmi fejlesztésében is részt veszek. Szakmai szempontból hitelesen képviselhető termékek fejlesztésében és reklámkampányában is közreműködtem és közreműködöm. Specialitásom a teljesítményfokozó (ergogén) sporttáplálkozás, amelynek elismert hazai szakembere vagyok. Munkám jelentős részeként a sportolók étrend-kiegészítésével, speciális problémáinak megoldásával foglalkozom, a legmodernebb nemzetközi sporttudományi ismeretek alapján. Ennek eredményeképpen tudományos elismerésben részesített a szakma, azaz 2014. szeptember 20.-án a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás kötet írójaként és a sportolókkal végzett munka elismeréseként engem részesített a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége "2013. év tudományos dietetikusa" díjában! Ezt a díjat, nem csak a szakma prominens képviselői, hanem orvosok is együttesen szavazzák meg. 2016. december 07-én Örömteli, kellemes meglepetés volt számomra, hogy a 2016-os XXXI. nyári olimpiai játékokhoz való, élsportoló klienseket támogató közreműködés következtében egyéni sportolói és sportszövetségi oldalról is olimpiai jutalomra javasoltak egyénileg, amelyet a MOB is elfogadott. Nagy megtiszteltetés volt számomra a jutalomra érdemesnek tartott sportszakemberek - edzők, sportorvosok, gyógytornászok stb. - ezen körébe bekerülni! 2018. márciusában a Semmelweis Egyetem Egészségügyi Főiskolai Kar Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék táplálkozástudományi szakember MSc. képzésén szervezett sporttáplálkozás tantárgyon belül tarthattam sportdietetikai előadást "Táplálkozási terv kialakítása - A sport specifikus étrendtervezés általános szempontjai" témában. 2018-ban nagy megtiszteltetés volt, hogy felkértek a Magyarországon először elindított, a Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Karán oktatott posztgraduális, Sportdietetikus szakirányú továbbképzési szak II. félévének oktatói feladataira. Itt három tantárgynak >[Sporttáplálkozás IV. (ik: funkcionális élelmiszerek és étrend-kiegészítők helye és szerepe a sporttáplálkozásban) ; Sportág specifikus táplálkozás (ik: teljesítmény és versenysport) ; Sporttáplálkozás V. (ik: fogyatékkal élő sportolók táplálkozása)] az oktatási és vizsgáztatási feladatait láthattam el - ezzel is hozzájárulva ahhoz, hogy legyen hazánkban elegendő sportdietetika terén jártas szakember.
Tagja vagyok: A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének
Tagja vagyok: Magyar Egészségügyi Szakdolgozók Kamarájának
2012 tavaszán jelent meg az ötödik kiadását megérő Teljesítményfokozó sporttáplálkozás című sportdietetikai kötetem, amely az ergogén sporttáplálkozás jelenét és jövőbeli lehetőségeit mutatja be. (2016-bn jelent meg Sportágspecifikus sporttáplálkozás kötetem, amely ugyanezt a témát fejtette ki még specifikusabban.) A könyv a modern sporttáplálkozás és a teljesítményfokozás más módszereinek évtizedek óta tartó folyamatos fejlődésének eredményeit, szemléletét és gyakorlatát ismerteti. Célja, hogy alternatívát nyújtson az utóbbi évek sokszor elavult ismereteken és bulvárirodalmon, reklámkiadványokon alapuló és esetenként piaci önérdekeltségeket is tükröző úgynevezett szakkönyveivel szemben. Az ergogén sporttáplálkozás kivitelezéséhez szükséges információkhoz Magyarországon sokáig szinte csak könyveimből juthatott az érdeklődő szakember. A közölt információk sok esetben a nemzetközi sporttáplálkozási szakkönyvek legújabb, 2012-es kiadásait is maguk mögött hagyják, magyar nyelven pedig korábban azt gondolom még soha nem jelentek meg hasonló színvonalú kötetek a sporttáplálkozás témakörében. A korábban általánosan alkalmazott, elavult dogmák megkérdőjelezésével, az idáig magyar nyelven elérhetetlen információk hozzáférhetővé tételével segítettek a hazai sporttudomány-sportdietetika színesebbé és gyakorlatiasabbá, sportolóinkkal végzett munka színvonalasabbá tételében - amely területen 2012 és 2016 óta számos hasznos képzés és kiadvány megjelent.
Szerző: Tihanyi András
Szerkesztő: Várhegyi Márton
Szakmai lektor: Dr. Mák Erzsébet főiskolai adjunktus Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Kar Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék
ISBN: 978-963-88102-3-6
Kiadó: Krea-Fitt Kft., Budapest, 2012
TELJESÍTMÉNY*OPTIMALIZÁLÓ ÉTREND ÖSSZEÁLLÍTÁSA
Szürke eminenciásként háttérbe húzódva a magyar élsport számos világszinten ismert nagy nevével dolgoztam együtt (olimpiai érmesekkel is), segítségemmel támogatva kiváló eredményeiket (OB, EB, VB érmek, csapatsportolóknál külföldi leigazolások, olimpiai kvalifikációk és pontszerző helyek...). Természetesen bármely hozzám forduló életmódváltásra vágyó személlyel azonos alapossággal dolgozom, legyen szó fizikai munkásokról vagy színészekről, cégvezetőkről. Nem tartom etikusnak hogy a klienseim sikereivel reklámozzam magam, így általában (ha nem ragaszkodnak a nevesítésemhez) enélkül dolgozok velük, az egészségügyi titoktartás maximális követése mellett. A kliensek egészsége, teljesítménye és a kidolgozott stratégia eredményessége, valamint a szakmai megalapozottság érdekében meghatározott protokoll alapján végzem munkámat! Az aktuális járványügyi előírásokat és általános biztonsági protokollokat is maximálisan figyelembe veszem a kliensek egészségnek megóvása érdekében.
MUNKAMENETEM: jelenleg egyénileg ellátott és finanszírozott kliesekkel dolgozom csapatsportokban is, de megfelelő ajánlat esetén csapatokat, cégeket is vállalhatok. Az aktuális lehetőségekről személyesen (e-mail) szükséges érdeklődni, mivel a honlap frissítése óta eltelt időben az aktuális adózási szabályok és adózási formám is változhatott. A honlapon olvasható információk tájékoztató jellegűek, az aktuális munkamenet a járványhelyzet és más változók miatt kis mértékben folyamatosan változhat - teljesen friss információkért keressen meg kérdéseivel e-mailben!
A konzultáció(k)ig számos munkaórát foglalkozom minden klienssel, legyen az életmódot váltó, fogyásra vagy izmosodásra vágyó személy vagy olimpiára készülő élsportoló. Számomra mindenki egyformán fontos! A divatos applikációkkal, edzők által összerakott sablonokkal szemben nálam mindenki egyénre szabott, labor leleteken, testösszetételen, egyéni egészségi állapoton, ízlésen alapuló anyagot kap. Szükség esetén több napos irodalomkutatást is végzek az adott kliens ellátásához, plusz költség nélkül.
Az első néhány munkaórában (telefon, email után) mérem fel, hogy mi a kívánt és reális cél, ennek elérését milyen problémák (egészségi, étkezési, életmódbeli stb.) akadályozzák és ezek hogyan korrigálhatóak, oldhatók meg. A kliens útmutatásaim, magyarázataim alapján kitölt és visszaküld egy étkezési naplót, valamint válaszol az egészségi állapotára vonatkozó kérdésekre. Megismert leleteinek, esetleges betegségeinek, gyógyszerszedési szükségleteinek, étkezési, edzési napi ritmusának alapos áttanulmányozása után készítek el egy rá szabott étrendi és étrend-kiegészítési tervet, amelyet Vele közösen véglegesítünk egy vagy több egyeztetés során (amíg minden világosan érthető és követhető nem lesz), ezt követően pedig folyamatosan tarthhatja velem a kapcsolatot a levelezésben rögzítettek szerint, kis problémák esetén költségektől mentesen, folyamatos segítség vagy nagyobb módosítások esetén egyeztetett, mérsékelt költséggel. Évi legalább 1 kontroll általában szükséges, ennek összege feladattól függően változó, de általában a csomag díjának 50%-a körüli összeg.
Az adatbekérést, elemzést és tervezést követően további 2-4 órában sor kerül a konzultációra az aktuális járványügyi előírásokat és a kliensek egészségének megóvását maximálisan figyelembe véve. Ilyenkor rögzítésre kerül az úgynevezett táplálkozási anamnézis - figyelembe véve a laborleleteket, esetleges gyógyszeres orvosi terápiát, zárójelentéseket. A konzultáción véglegesítjük a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás és Sportágspecifikus sporttáplálkozás kötetek szellemiségében az egyénre szabott táplálkozási ajánlást (cél-, állapot-, anyagi lehetőség-, ízlésvilág- stb. figyelembe vételével), minta étrendet adok, megbeszéljük a felmerülő kérdéseket. Ezt kinyomtatott formában (napi időbeosztáshoz és terheléshez igazított mintanapok, ételkészítési és nyersanyagbeszerzési ajánlással) dossziéba rendezve kapja meg a kliens. A fenti módon személyre szabott, jellemzően 20-35 oldal közötti terjedelmű dietetikai ajánlást követően, annak gyakorlati megvalósítását megkönnyítendő az esetlegesen felmerülő kérdések megválaszolására további néhány órában telefonos, email-es kapcsolattartásra, távkonzultációra kerül sor. A kliensek kérdéseikkel a konzultációt követően is bátran megkereshetnek, amennyiben rendszeres bejelentkezésükkel és adatközlésükkel állapotuk, haladásuk követését lehetővé teszik.
Plusz szolgáltatás: ha egy sportoló igényli és időben (10-15 munkanappal korábban) tájékoztat versenyének egészen precízen megadott helyéről, idejéről, körülményeiről, akkor az adott versenyre szükség esetén a korábban készült anyagai alapján módosított étrendi javaslatokat kaphat. Segítek nyersanyag stb. beszerzési források bemutatásával is.
A konzultációs tiszteletdíjak egyénre, problémákra szabottak és a levelezés során előre írásban egyeztetettek:
-Egyeztetés előre fixált témában, általános dietetikai kérdések megbeszélése általában (módosulhat) 20000,- HUF (+ 0% ÁFA=AAM, alanyi adómentes)/1-2 órás alkalom; általános életmódváltási, sporttáplálkozási kérdéseket, étrend-kiegészítők általános információit tudjuk ennek keretein megbeszélni (rögzíteni tilos!)
-Alap csomag általában (módosulhat) 70000,- HUF (+ 0% ÁFA=AAM, alanyi adómentes) /kliens; ami ezt esetenként növelheti: speciális étrend, mint allergiák fennállása, cöliákia, vegetáriánus így akár vegán étrend stb. - ez inaktív emberek, szabadidősportolók, ifi- és felnőtt amatőr/professzionális sportolók ellátásához egy ideális költséghatékony csomag jó minőségű ételekkel és étrend-kiegészítőkkel; sportolóknál a OB, EB, VB és olimpiai felkészülés is tökéletesen megvalósítható ezzel, viszont utóbbi esetben ezt rendszeres kontrollok egészítik ki (plusz költség, általában az alap ár 50%-a/kontroll). Szükség esetén takarékosan, költséghatékonyan törekszünk a célok elérésére.
-Extra csomag általában (módosulhat) 140000,- HUF (+ 0% ÁFA=AAM, alanyi adómentes) /kliens: ez azoknak ideális akik kliensként a drágább alapanyagokat, különlegesebb/prémium étrend-kiegészítőket is könnyen be tudják szerezni és hosszabb távon terveznek ("menedzser csomag"); ideális még 3-6 hónapos Országos Bajnokság, Európa Bajnokság, Világbajnokság, Olimpia felkészüléshez, vagy azok számára akik valamilyen okból 1-2 hónap alatt kell fokozott dietetikai ellenőrzés mellett felkészüljenek egy nagy kihívásra. Az eddigi tapasztalatok alapján egy egyéni csúcsforma időzítés 3-6 hónap alatt megoldható lehet, de egy ideális OB, VB, olimpia felkészülés 1-1,5 év alatt kivitelezhető, folyamatos kapcsolattartás és számos kontroll mellett. A kezdő anyag alapozza meg a később bevezetett étrendi protokollokat, fokozatosan építhető fel a dietetikai program.
-Prémium csomag általában (módosulhat) 210000,- HUF (+ 0% ÁFA=AAM, alanyi adómentes) /kliens: azoknak akik számára nincsen költséghatár a kivizsgálásokat, étrendet és étrend-kiegészítőket, vagy akár beszerzendő pár milliós gépeket tekintve, legyenek elit kategóriás, olimpiai érmet megcélzó és megfelelő háttérrel rendelkező élsportolók vagy egészségi állapotukat, fizikai-szellemi teljesítményüket* javítani kívánó cégvezetők.
*A teljesítményfokozó, teljesítmény optimalizáló szó használta a szolgáltatás leírásában kizárólag a sporttáplálkozás különböző szemléletei közül a Teljesítményfokozó sporttáplálkozás és Sportágspecifikus sporttáplálkozás sportdietetikai kötetimben ismertetett teljesítményfokozó sporttáplálkozás szemléletére utal. A teljesítményfokozó sporttáplálkozás szemléletének alkalmazása és teljesítményfokozó szó használata természetesen nem jelent automatikusan garanciát arra nézve, hogy a szolgáltatás egyénre lebontva biztosan képes a sport- vagy munkateljesítmény fokozására, ez ugyanis az adott ember aktuális, már meglévő teljesítményétől, egészségi állapotától, benne rejlő genetikai lehetőségektől és még sok más tényezőtől függ!
